Pizza chiena

Pizza chiena

4.6 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz.

10 fette

Składniki

Impasto

1500 g acqua
10 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g di farina tipo 0
80 g di strutto (vedere consigli)
1 cucchiaino colmo di sale
30 g di succo di limone

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
150 g di Provolone a cubetti
150 g di salame napoletano a cubetti
150 g di formaggio primo sale a cubetti
150 g di coppa di maiale (capocollo), a cubetti

Terminare la preparazione

latte q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Sód 1116.4 mg

Białko 34 g

Kalorie 2869 kJ / 686 kcal

Tłuszcz 39.8 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 51 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Turdilli calabresi

1 godz.

Frutta Martorana

27 godz. 30 min

Cuddure con le uova

2 godz.

Casatiello dolce (con lievito madre)

19 godz.

Frittatine di pasta

3 godz. 30 min

Cornetti sfogliati (TM6)

9 godz.

Calzone fritto

5 godz.

Brioches con il tuppo

3 godz.

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3 godz. 20 min

Torta pinguino

1 godz. 30 min

Sbriciolata con crema di pistacchi

1 godz. 30 min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 godz.