Pizza chiena

Pizza chiena

4.7 9 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz.

10 fette

Składniki

Impasto

1500 g di acqua
10 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g di farina tipo 0
80 g di strutto (vedere consigli)
1 cucchiaino colmo di sale
30 g di succo di limone

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
150 g di Provolone a cubetti
150 g di salame napoletano a cubetti
150 g di formaggio primo sale a cubetti
150 g di coppa di maiale (capocollo), a cubetti

Terminare la preparazione

latte q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Sód 1116.4 mg

Białko 34 g

Kalorie 2869 kJ / 686 kcal

Tłuszcz 39.8 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 51 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

8 godz.

Pastiera salata

Pastiera salata

2 godz.

Casatiello dolce (con lievito madre)

Casatiello dolce (con lievito madre)

19 godz.

Struffoli

Struffoli

1 godz.

Casatiello sugna e pepe

Casatiello sugna e pepe

2 godz. 30 min

Roccocò

Roccocò

2 godz.

Struffoli di Natale (TM6)

Struffoli di Natale (TM6)

1 godz.

Pastiera fiori d'arancio

Pastiera fiori d'arancio

12 godz.

Pastiera

Pastiera

15 godz.

Pizza di scarola

Pizza di scarola

3 godz. 30 min

Torta Babà napoletana

Torta Babà napoletana

8 godz.

Ziti spezzati con ragù genovese

Ziti spezzati con ragù genovese

3 godz.