Przejdź do głównej treści Szukaj
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
4.8 37 ocen
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz. 50 min
6 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Maccheroni
  • 250 g acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 500 g di semola rimacinata di grano duro
Ragù calabrese
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 1 peperoncino rosso piccolo
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
  • 150 g di carne di manzo taglio muscolo a tocchetti (2 cm)
  • 150 g di carne di maiale magra, a tocchetti (2 cm)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 700 g di passata di pomodoro
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 cucchiaino di sale
  • 80 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino raso di zucchero
  • 150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
Terminare la preparazione
  • pecorino o Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1663.5 mg
Białko 28.1 g
Kalorie 3048 kJ / 728 kcal
Tłuszcz 31.1 g
Błonnik 3.6 g
Tłuszcz nasycony 9.1 g
Węglowodany 74.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 29 Przepisów
Włochy
L'Italia da gustare 70 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Frittatine di pasta

4.2(34)

3h 30 phút

Sfinciuni

3.0(27)

3h 30 phút

Pizza chiena

4.6(12)

5h

Cuddure con le uova

4.6(21)

2h

Ravioli di ricotta

4.7(16)

2h

Risotto alla pescatora (Bimby Friend)

4.6(13)

40 phút

Gattò di patate

4.7(34)

1h 30 phút

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

4.7(31)

3h

Frutta Martorana

4.9(18)

27h 30 phút

Granita al pistacchio

4.3(19)

6h 30 phút

Scacciata con salsiccia e patate

4.4(104)

3h 15 phút

Mafalde siciliane

4.2(95)

2h 15 phút