Wersje kompatybilne
Rolada z mięsa mielonego ze szpinakiem i ziemniakami; Tarta z kremem i owocami jagodowymi
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Rolada z mięsa mielonego ze szpinakiem i ziemniakami
- 30 g liści szpinaku baby, świeżych
-
100
g sera mozzarella, twardego, pokrojonego w 2 mm plastry lub tartego
lub 100 g sera scamorza, twardego, pokrojonego w 2 mm plastry -
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki -
20
g chleba pełnoziarnistego, czerstwego, pokrojonego na kawałki
lub 20 g bułki tartej -
1
gałązka mięty, świeżej, tylko liście
lub 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście - 80 - 100 g warzyw, mieszanych, np. marchewki i cebuli, pokrojonych na kawałki
- 400 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli, plus 1-2 szczypty do oprószenia
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 700 g wody
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w ósemki
Kruche ciasto
- skórka z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojona na kawałki
- 80 g cukru
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 1 szczypta soli
- 1 jajko
- 1 żółtko
Krem
- 500 g pełnotłustego mleka, 3,2%
- 5 żółtek
- 80 - 100 g cukru
- 1 laska wanilii, tylko nasiona (patrz wskazówka)
- 40 g mąki pszennej
-
10
g skrobi ziemniaczanej
lub 10 g skrobi kukurydzianej - zimna woda, do schłodzenia
- kostki lodu, do schłodzenia
- 300 g owoców jagodowych, świeżych
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 5719.2 kJ / 1367 kcal
- Białko
- 60.2 g
- Węglowodany
- 143.6 g
- Tłuszcz
- 65.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 11.3 g
- Błonnik
- 5 g
- Sód
- 912.4 mg
Alternatywne przepisy
Pizza z warzywami (TM6)
1 Std. 20 Min
Tatar z marchewki; Naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym
1 Std. 30 Min
Roladki z kurczaka z warzywnym kuskusem; Tiramisu truskawkowo-melonowe
1h 35min
Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych
1 Std. 10 Min
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2h
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45 Min
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
1 Std. 30 Min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55min
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45 Min
Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)
45 Min
Kurczak w cieście francuskim
45 Min
Coleslaw z tartych i krojonych warzyw (TM6)
10min