Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

3.4 5 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porciones

Składniki

Masa para ravioles

200 g de harina de trigo
2 de huevo
1 cda de aceite de oliva

Relleno de ravioles

2 ramitas de perejil
40 g de queso parmesano
50 g de nuez de castilla, pelada
30 g de mantequilla
100 g de pera en dados (1 cm)
20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
150 g de queso ricotta
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo

Salsa de champán

1 diente de ajo
30 g de echalote
30 g de mantequilla
1 cdita de harina de trigo

1 cdita de fécula de maíz
180 g de caldo de verduras
200 g de champán
20 g de media crema
1 - 2 cditas de sal
1000 - 1500 g de agua
20 g de granada
hojas de perejil fresco para adornar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 porciones

Sód 5633.4 mg

Białko 78.4 g

Kalorie 10587.2 kJ / 2530.4 kcal

Tłuszcz 139.2 g

Błonnik 17.1 g

Tłuszcz nasycony 59.8 g

Węglowodany 214.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Tarta de castañas, champiñones y arándanos

Brak ocen

Sopa fría de curry rojo

10 min

Hummus de betabel

30 min

Kipe crudo

30 min

Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

30 min

Crema de espárragos y queso Brie

30 min

Sopa de cebolla TM6

55 min

Tabule TM6

1 godz. 30 min

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5

2 godz. 5 min

Quiche de queso feta y jitomate deshidratado

1 godz. 45 min

Sopa de jitomate y queso de cabra

20 min

Sopa de brócoli

15 min