Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

3.4 5 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porciones

Składniki

Masa para ravioles

200 g de harina de trigo
2 de huevo
1 cda de aceite de oliva

Relleno de ravioles

2 ramitas de perejil
40 g de queso parmesano
50 g de nuez de castilla, pelada
30 g de mantequilla
100 g de pera en dados (1 cm)
20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
150 g de queso ricotta
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo

Salsa de champán

1 diente de ajo
30 g de echalote
30 g de mantequilla
1 cdita de harina de trigo

1 cdita de fécula de maíz
180 g de caldo de verduras
200 g de champán
20 g de media crema
1 - 2 cditas de sal
1000 - 1500 g de agua
20 g de granada
hojas de perejil fresco para adornar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 porciones

Sód 5633.4 mg

Białko 78.4 g

Kalorie 10587.2 kJ / 2530.4 kcal

Tłuszcz 139.2 g

Błonnik 17.1 g

Tłuszcz nasycony 59.8 g

Węglowodany 214.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Cerveza de jengibre

25 godz. 30 min

Chutney de manzana

20 min

Barritas de frambuesa sin gluten

30 min

Galletas de chispas de chocolate low carb

40 min

Pan de caja sin gluten

2 godz.

Paleta helada de pera y aguacate

4 godz.

'Buñuelos' de papa sin gluten

25 min

Smoothie cítrico

5 min

Bolillo sin gluten

2 godz.

Bolitas energéticas de plátano

15 min

Galletas con chispas de chocolate veganas y sin gluten

50 min

Bolitas de avena con fresas y coco

20 min