Supă spaniolă cu linte verde și chorizo

Supă

• 1 ceapă, jumătăți
• 1 cățel de usturoi
• 1 ardei gras roșu, fără semințe și tăiat bucăți
• ½ linguriță boia afumată
• 30 g ulei de măsline
• 1 morcov, bucăți
• 2 țeline tulpini, bucăți
• 100 g dovleac, cuburi (2-3 cm)
• 150 g linte verde, uscată, înmuiată peste noapte și scursă
• 1 foaie de dafin, uscată
• 600 g apă
• 2 linguri concentrat pastă de legume (vezi recomandări)
• 250 g cârnat chorizo, feliat (1 cm)

Crutoane cu pancetta

• 4 felii pâine (ex. pâine cu maia), fiecare felie tăiată în 3 fâșii
• 12 felii pancetta