Supă cu broccoli și brânză

Biscuiți cu nuci de macadamia și parmezan

• 70 g parmezan, bucăți (3 cm)
• 2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
• 70 g nuci de macadamia, prăjite, sărate
• 50 g unt nesărat, moale
• 100 g făină, plus pentru presărat
• ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust

Supă cu broccoli și brânză cu mucegai

• 50 g brânză Cheddar, bucăți (3 cm)
• 250 g broccoli, tăiat în buchețele
• 300 g apă
• 1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandare)
• 300 g lapte integral
• 1 lingură făină
• 50 - 60 g brânză cu mucegai, fărâmițată, după gust
• 1 - 2 prize piper negru măcinat, după gust