Risotto radicchio e uva

Risotto radicchio e uva

4.3 20 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 porzioni

Składniki

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
250 g radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
100 g di vino rosso
850 - 900 g acqua
10 g di dado per brodo vegetale
250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
60 g di burro freddo, a pezzi

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 120.3 mg

Białko 12 g

Kalorie 2082.5 kJ / 497.7 kcal

Tłuszcz 18.5 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 8.8 g

Węglowodany 72.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Vellutate di ceci e yogurt con spiedini di pollo marinato

1 godz. 50 min

Torta salata radicchio e salsiccia

1 godz. 15 min

Quiche di zucca ed erbette

1 godz. 30 min

Frittelle di patate dolci con yogurt greco e salmone affumicato

1 godz.

Pappa al pomodoro con stracciatella

45 min

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

50 min

Vellutata di gambi di verdure

45 min

Vellutata di gambi e barbe di finocchi

45 min

Porro insaporito (200 g)

20 min

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1 godz.

Crema ai pomodori arrostiti

1 godz. 30 min

Torta salata asparagi e ricotta

1 godz.