Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

4.3 4 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Anatra alle prugne

1 bacca di anice stellato
2 cucchiai di semi di coriandolo
400 g di acqua bollente
1 dado per brodo di pollo sbriciolato
2 cucchiaini di sale grosso
4 cucchiai di zucchero di canna
1800 - 2000 g di anatra con la pelle
8 prugne a metà, denocciolate
3 foglie di alloro fresche
80 g di aceto di vino rosso

Purè di cavolfiore

200 g di cavolfiore tagliato a cimette
300 g di patate a pasta farinosa sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
150 g di latte
20 g di burro a cubetti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 54 g

Kalorie 3617 kJ / 864 kcal

Tłuszcz 51 g

Błonnik 6.9 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

1 godz.

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1 godz. 15 min

Tortillas con pollo

45 min

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 min

Cous cous con moscardini e olive

1 godz.

Insalata veloce di broccoli e mele

10 min

Polpette di pollo e riso con pesto rosso

1 godz.

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

40 min

Vellutata di asparagi e aneto con polpette di pollo e verdure a vapore

55 min

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

1 godz.

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1 godz.

Polpette di gambi di bietole e pane raffermo

1 godz.