Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

4.0 3 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Anatra alle prugne

1 bacca di anice stellato
2 cucchiai di semi di coriandolo
400 g di acqua bollente
1 dado per brodo di pollo sbriciolato
2 cucchiaini di sale grosso
4 cucchiai di zucchero di canna
1800 - 2000 g di anatra con la pelle
8 prugne a metà, denocciolate
3 foglie di alloro fresche
80 g di aceto di vino rosso

Purè di cavolfiore

200 g di cavolfiore tagliato a cimette
300 g di patate a pasta farinosa sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
150 g di latte
20 g di burro a cubetti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 54 g

Kalorie 3617 kJ / 864 kcal

Tłuszcz 51 g

Błonnik 6.9 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Ricotta con pesto di piselli

35 min

Pollo speziato e purè di cavolfiore

40 min

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

1 godz.

Burger di cavolo nero

45 min

Zuppa di funghi e paprika

30 min

Risotto alla barbabietola con merluzzo sottovuoto

2 godz. 10 min

Purè di cavolfiore profumato al tartufo

25 min

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30 min

Gnocchi di cavolfiore (vegan)

1 godz.

Vellutata di broccoli con crostini

1 godz.

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45 min

Bocconcini di maiale con pesto di broccoli e piadina

40 min