Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

1.9 30 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
8 porciones

Składniki

Mascarpone casero
  • 500 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 50 g de leche en polvo
  • 55 g de jugo de limón
Base de Amaretti
  • mantequilla sin sal o mezcla infalible
  • 550 g de galletas de amaretti
  • 80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Ganache de chocolate
  • 340 g de chocolate semi amargo
  • 340 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 2 cdas de café expreso (opcional)
Crema de mascarpone
  • azúcar
  • 600 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 400 g de queso mascarpone
  • 7 g de grenetina en polvo
  • 50 g de agua (para hidratar la grenetina)
Montaje
  • 25 g de chocolate rallado

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 8 porciones

Sód 5453.8 mg
Białko 127.8 g
Kalorie 45724.6 kJ / 10928.4 kcal
Tłuszcz 947.1 g
Błonnik 30 g
Tłuszcz nasycony 546.5 g
Węglowodany 561.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...