Szukaj
Pan de molde con masa madre
TM31 TM5 TM6

Pan de molde con masa madre
4.9 (22 oceny)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Masa madre de trigo

  • 150 g de agua
  • 15 g de pie de masa de trigo
  • 150 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 140 g de agua fría
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 270 g de harina de fuerza
  • 40 g de mantequilla fría en trozos
  • 30 g de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 2 cucharaditas de aceite
Wartości odżywcze
na 16 rebanadas
Kalorie
8514 kJ / 2035 kcal
Białko
52.2 g
Węglowodany
340.6 g
Tłuszcz
49.1 g
Tłuszcz nasycony
22 g
Błonnik
11.5 g
Sód
4763.8 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

(9)

15h

Pan artesanal TM6

Pan artesanal TM6

(124)

5h

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

(1)

16h

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

(1)

16h

Pan de trigo, centeno y maíz

Pan de trigo, centeno y maíz

(9)

3 Std.

Masa madre en polvo

Masa madre en polvo

(1)

24j 10 menit

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

(2)

15u. 20min

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

(6)

96h 20min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

(11)

15h

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

(40)

15h 30min

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

(10)

48 Std. 20 Min

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

(23)

16h