Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

4.6 5 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

6 raciones

Składniki

Crema inglesa a la menta

300 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de azúcar
10 hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
1000 g de agua

Islas flotantes de fresas

250 g de fresas en trozos
50 g de azúcar
1 clara de huevo
caramelo líquido para servir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 51.2 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 679 kJ / 161 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 2.2 g

Węglowodany 22.2 g

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