Przejdź do głównej treści Szukaj
Carpaccio de res en Sousvide

Carpaccio de res en Sousvide
2.6 36 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
6 porciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Filete de res sous vide
  • 1000 g de filete de res en caña
  • ½ cdita de sal
  • ¾ cdita de pimienta negra molida
  • 6 hojas de laurel frescas
  • 1500 g de agua aprox. (la necesaria para
    sumergir la bolsa)
  • 2200 g de agua verifique que la bolsa está cubierta de agua y no pase del máximo 2200 g
  • 30 g de vinagre
Para servir
  • 15 g de alcaparras drenadas
  • 15 g de salsa Inglesa
  • 15 g de jugo de limón recién exprimido
  • 15 g de salsa de soya
  • ½ cdita sal
  • ¾ cdita de pimienta negra molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 6 porciones

Sód 4309.2 mg
Białko 201.4 g
Kalorie 9181.5 kJ / 2194.4 kcal
Tłuszcz 143.7 g
Błonnik 2.7 g
Tłuszcz nasycony 58.2 g
Węglowodany 11.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

4.4(148)

1 godz. 30 min

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

4.4(30)

1 godz.

Crepas de Pollo

4.1(7)

1 godz. 35 min

Desayuno en cama: Jugo y omelette con verduras

4.4(10)

50 min

Digestivo

4.8(17)

10 min

Pay vegano de calabaza y verduras

4.5(37)

1 godz. 20 min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

4.6(216)

1 godz.

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

4.0(1)

25 min

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

4.6(19)

1 godz. 15 min

Leche de macadamia

4.7(3)

15 min

5 platillos en 1

4.9(8)

1 godz.

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

5.0(3)

1 godz.

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie