Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

3.0 2 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 porzioni

Składniki

Agnello

di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
3 rametti
di cosciotto di agnello
1700 g
sale marino q.b.
pepe nero macinato q.b.
spicchi di aglio a fettine
2
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa alla menta

di menta fresca
20 g
di aceto di mele
130 g
di zucchero semolato
50 g

Verdure

di acqua
500 g
di taccole pulite e a pezzi (3 cm)
300 g
di patate sbucciate, a metà o in quarti, se di grandi dimensioni
800 g
di zucca Butternut sbucciata, a cubetti (2 cm)
600 g
burro q.b.

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 624 kcal / 2614 kJ

Białko 37 g

Tłuszcz 34 g

Węglowodany 40 g

Błonnik 6 g

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