Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

5.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

2 porzioni

Składniki

Pasta fresca

100 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova piccole

Ripieno

700 g di acqua
330 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
75 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo piccolo
3 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 800.4 mg

Białko 30.9 g

Kalorie 2619.5 kJ / 626 kcal

Tłuszcz 19.7 g

Błonnik 5.1 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 86.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta fresca 50 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Casoncelli alla zucca (vegan)

Casoncelli alla zucca (vegan)

1 h 30 min

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

2 h 30 min

Salsa agrodolce alla parmigiana

Salsa agrodolce alla parmigiana

25 min

Pici all'etrusca

Pici all'etrusca

1 h 45 min

Gnudi toscani

Gnudi toscani

40 min

Ciaramicola

Ciaramicola

1 h

Passatelli

Passatelli

45 min

Tortelli verdi

Tortelli verdi

3 h 30 min

Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci

10 h

Tortelli di patate e ricotta

Tortelli di patate e ricotta

1 h 20 min

Torta al testo

Torta al testo

1 h

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2 h 30 min