Pici all'etrusca

Pici all'etrusca

4.9 7 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 porzioni

Składniki

Pici

400 g di farina tipo 0 + q.b.
220 g di acqua
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Salsa all'etrusca

2 uova fredde di frigorifero
acqua sino ad arrivare a 1 l
120 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
2 - 3 spicchi di aglio
80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
10 g di menta fresca le foglie lavate ed asciugate
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
120 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

pecorino grattugiato (opcjonalnie) a piacere
pepe nero macinato (opcjonalnie) a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 975.2 mg

Białko 23 g

Kalorie 3261 kJ / 779 kcal

Tłuszcz 44.3 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 10.8 g

Węglowodany 76.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 38 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Òss de mòrd (Ossa da mordere)

1h 30min

Chifeletti

1h 30min

Baccalà mantecato alla veneziana

40min

Panforte

1h

Cracker di riso con baccalà mantecato

50min

Pan co' Santi

7h

Pane frattau

1h

Gelato ai cantucci e vin santo

10h 30min

Lingue croccanti

45min

Pici all'aglione

1h 25min

Crostini con fegatini di pollo

40min

Paté di fegatini

30min