Pici all'etrusca

Pici all'etrusca

4.7 9 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 porzioni

Składniki

Pici

400 g di farina tipo 0 + q.b.
220 g di acqua
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Salsa all'etrusca

2 uova fredde di frigorifero
acqua sino ad arrivare a 1 l
120 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
2 - 3 spicchi di aglio
80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
10 g di menta fresca le foglie lavate ed asciugate
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
120 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

pecorino grattugiato (opcjonalnie) a piacere
pepe nero macinato (opcjonalnie) a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 975.2 mg

Białko 23 g

Kalorie 3261 kJ / 779 kcal

Tłuszcz 44.3 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 10.8 g

Węglowodany 76.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 38 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Barrette frozen pistacchio, pesche e lamponi

5 godz. 10 min

Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky

2 godz.

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5 godz.

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1 godz. 30 min

Barbabietole pelate (TM6)

10 min

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

3 godz.

Menù: Gnocchi con zucca; insalata di ceci e cavolo nero; plumcake ai frutti secchi

1 godz.

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2 godz. 10 min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2 godz. 40 min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3 godz. 30 min

Confettura di pancetta

25 min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1 godz. 20 min