Przejdź do głównej treści Szukaj
Tortelli di patate e ricotta

Tortelli di patate e ricotta
4.3 7 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
30 pezzi
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Pasta fresca
  • 500 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 5 g olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 800 g di acqua
  • 400 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 50 g di pecorino a pezzi
  • 1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 250 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
  • 100 g di robiola
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • farina q.b.
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 46.5 g
Kalorie 4184 kJ / 1000 kcal
Tłuszcz 41.3 g
Węglowodany 110.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bontà ripiene 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Yogurt fresco ai mirtilli

4.3(8)

15 Std. 45 Min

Mix di farine per dolci (senza glutine)

4.6(13)

10 Min

Pane al rosmarino e salvia

3.6(12)

18 Std.

Strüdel ai frutti di bosco

4.1(17)

2 Std.

Millefoglie al cioccolato con coulis ai lamponi (per 2 persone)

3.9(9)

45 Min

Torta arance rosse e miele

4.4(17)

1 Std. 30 Min

Ciambella con farina di polenta

3.6(13)

50 Min

Fugassa veneta

4.1(19)

4 Std.

Cioccolata all'amaretto

4.6(14)

20 Min

Gelato al miele (senza uova)

4.2(13)

10 Std. 30 Min

Crostatine di riso con cuore di mela

4.7(28)

1 Std. 20 Min

Ciappe

4.4(21)

1 Std. 35 Min