Tortelli di patate e ricotta

Tortelli di patate e ricotta

4.3 7 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

30 pezzi

Składniki

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00
4 uova
5 g olio extravergine di oliva

Ripieno

800 g di acqua
400 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di pecorino a pezzi
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
250 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
100 g di robiola
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di noce moscata in polvere
farina q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 46.5 g

Kalorie 4184 kJ / 1000 kcal

Tłuszcz 41.3 g

Węglowodany 110.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bontà ripiene 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Mix di farine per dolci (senza glutine)

10 min

Pane al rosmarino e salvia

18 godz.

Strüdel ai frutti di bosco

2 godz.

Chips di riso (senza glutine)

1 godz. 30 min

Ciappe

1 godz. 35 min

Torta arance rosse e miele

1 godz. 30 min

Torta di semola mandorle e miele

1 godz. 15 min

Ciambella con farina di polenta

50 min

Cioccolata all'amaretto

20 min

Liquore all'anice stellato

337 godz.

Yogurt fresco ai mirtilli

15 godz. 45 min

Gelato al miele (senza uova)

10 godz. 30 min