Biscotti z pistacjami i czekoladowe łyżeczki

Name: Biscotti z pistacjami i czekoladowe łyżeczki
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 80 g truskawek, liofilizowanych; 80 g rodzynek; 50 g migdałów, blanszowanych; 50 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych, bez skórki; 250 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; skórka otarta z 1 pomarańczy; 350 g mąki pszennej chlebowej; 3 jajka; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 2 łyżeczki cynamonu, mielonego; woda; 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao

5.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porcji

Składniki

Biscotti z pistacjami

80 g truskawek, liofilizowanych
80 g rodzynek
50 g migdałów, blanszowanych
50 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych, bez skórki
250 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
skórka otarta z 1 pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojona na kawałki
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu, mielonego
woda do zwilżenia