Kokosowo-limonkowy pudding ryżowy z karmelizowanym ananasem

4.0 2 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
6 porcji

Składniki

Kokosowo-limonkowy pudding ryżowy
  • 40 g cukru kokosowego
  • skórka z limonki (1 szt.), ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 380 g mleka
  • 200 g ryżu do risotto
  • 2 jajka
  • 20 g soku z limonki świeżo wyciśniętego
Karmelizowany ananas
  • 1 łyżka masła
  • ½ ananasa, świeżego (ok. 400 g), dojrzałego, bez twardego rdzenia, pokrojonego na kawałki
  • 6 - 12 orzechów pekan (opcjonalnie)
  • 2 - 3 łyżki cukru kokosowego
  • 2 łyżki wody
  • wiórki kokosowe do dekoracji

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 77.6 mg
Białko 9 g
Kalorie 1776.6 kJ / 424.6 kcal
Tłuszcz 15.6 g
Błonnik 1.1 g
Tłuszcz nasycony 12.5 g
Węglowodany 56.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...