Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

3.8 54 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porzioni

Składniki

Crema di melanzane piccante

50 g di olio extravergine di oliva
½ peperoncino piccante fresco
1 spicchio di aglio
300 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale
5 - 10 foglioline di menta fresca
1000 g di acqua

Falafel di fagioli

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di fagioli borlotti secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda e scolati
30 g di cipolla
½ - 1 spicchio di aglio (opcjonalnie)
½ cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di succo di limone spremuto fresco
25 g di farina tipo 00
olio per frittura q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 506.4 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 808.8 kJ / 193.3 kcal

Tłuszcz 9.3 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 1.2 g

Węglowodany 20.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Torta salata porri e Gruviera

1 godz. 30 min

Polpettone di ceci e spinaci

1 godz. 30 min

Burger di quinoa e verdure

25 min

Frittata di ceci e verdure (senza uova)

45 min

Insalata di cavolo rosso e mele

1 godz. 15 min

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40 min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 min

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

1 godz. 25 min

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2 godz.

Merluzzo sottovuoto glassato al curry

1 godz. 30 min

Medaglioni vegetariani

1 godz. 10 min

Sformato di avena con cioccolato e mirtilli

30 min