Trippa alla romana

Trippa alla romana

4.3 18 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

60 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
½ spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino rosso piccante
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di guanciale a cubetti
800 g di trippa precotta, a listarelle (2 cm) (vedere consigli e varianti)
80 g di vino bianco
350 g di pomodori pelati a pezzi
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
10 foglioline di menta fresca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 722.7 mg

Białko 41.2 g

Kalorie 1846.3 kJ / 441.3 kcal

Tłuszcz 28.1 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 3.7 g

Węglowodany 6.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 22 Przepisy
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Fregola con le arselle

Fregola con le arselle

45 min

Trippa alla trasteverina

Trippa alla trasteverina

45 min

Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

2 godz.

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

3 godz.

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1 godz. 10 min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

1 godz. 20 min

Trippa in umido

Trippa in umido

1 godz. 10 min

Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

1 godz. 30 min

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1 godz. 30 min

Fagioli con le cotiche

Fagioli con le cotiche

1 godz. 45 min

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

1 godz. 15 min

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

1 godz. 10 min