
Urządzenia i Akcesoria
Trippa alla romana
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz.
4 porzioni
Składniki
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di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)60 g
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di cipolla in quarti100 g
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di carota pelata e a pezzi80 g
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di gambo di sedano a pezzi50 g
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spicchio di aglio½
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di peperoncino rosso piccante1 pizzico
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di olio extravergine di oliva30 g
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di guanciale a cubetti70 g
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di trippa precotta, a listarelle (2 cm) (vedere consigli e varianti)800 g
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di vino bianco80 g
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di pomodori pelati a pezzi350 g
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di acqua100 g
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di dado per brodo di carne1 cucchiaino
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di menta fresca10 foglioline
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
441.3 kcal /
1846.3 kJ
Białko
41.2 g
Tłuszcz
28.1 g
Węglowodany
6.2 g
Błonnik
1.9 g
Tłuszcz nasycony
3.7 g
Sód
722.7 mg