Trippa alla romana

Trippa alla romana

4.4 17 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

60 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
½ spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino rosso piccante
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di guanciale a cubetti
800 g di trippa precotta, a listarelle (2 cm) (vedere consigli e varianti)
80 g di vino bianco
350 g di pomodori pelati a pezzi
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
10 foglioline di menta fresca

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 722.7 mg

Białko 41.2 g

Kalorie 1846.3 kJ / 441.3 kcal

Tłuszcz 28.1 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 3.7 g

Węglowodany 6.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 22 Przepisy
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Zuppa di baccalà

Zuppa di baccalà

1 godz.

Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

1 godz. 45 min

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

3 godz.

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1 godz. 10 min

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

1 godz. 15 min

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

1 godz. 10 min

Trippa alla trasteverina

Trippa alla trasteverina

45 min

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

1 godz. 15 min

Trippa in umido

Trippa in umido

1 godz. 10 min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

1 godz. 20 min

Fagioli con le cotiche

Fagioli con le cotiche

1 godz. 45 min

Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

1 godz. 30 min