Spinach potato soup with savoury egg custard

Spinach potato soup with savoury egg custard

4.6 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Savoury egg custard

eggs
4
whole milk
100 g
salt
½ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches

Spinach potato soup

onions cut in halves
80 g
oil
20 g
celeriac
40 g
carrots cut in pieces (2 cm)
100 g
potatoes cut in pieces (2 cm)
200 - 250 g
leeks cut in slices (1 cm)
80 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
ground nutmeg
¼ tsp
salt plus extra to taste
1 tsp
ground pepper plus extra to taste
¼ tsp
fresh spinach leaves
250 g
250 g frozen spinach leaves, defrosted
cream 30% fat
80 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 797 kJ / 191 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Butternut Squash and Ginger Soup

35 min

Spanish tomato sauce

25 min

Broccoli and Cheddar Soup

45 min

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50 min

Cranberry Sauce

1 godz.

Versatile smooth soup

45 min

Pea Soup

30 min

Creamy pea soup

40 min

Lentil and spinach soup

50 min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 min

Sous-vide Octopus Salad

8 godz.

Lentil and chorizo stew

3 godz. 45 min