Retro pizza na grubym cieście (TM6)

Name: Retro pizza na grubym cieście (TM6)
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 280 g mleka; 1 łyżeczka cukru; 40 g drożdży świeżych; 500 g mąki pszennej; 1 jajko; 30 g oleju; 1 łyżeczka soli; 300 g sera żółtego; 300 g pieczarek; 150 g czerwonej papryki; 100 g cebuli; 300 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej; 25 g oleju; 120 g ketchupu; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 1 ½ łyżeczki oregano, suszonego

4.9 1.1K ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 porcji

Składniki

Ciasto na pizzę

mleka
280 g
cukru
1 łyżeczka
drożdży świeżych pokruszonych
40 g
4 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
mąki pszennej
500 g
jajko
1
oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
30 g
soli
1 łyżeczka

Dodatki

sera żółtego np. gouda, ementaler, pokrojonego na kawałki
300 g
pieczarek
300 g
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
150 g
cebuli przekrojonej pionowo na pół
100 g
kiełbasy wieprzowej, wędzonej np. śląskiej, podwawelskiej, pokrojonej w 1 cm półplastry
300 g
oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
25 g
ketchupu plus dodatkowa ilość do podania
120 g
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
majeranku, suszonego
1 łyżeczka
oregano, suszonego
1 ½ łyżeczki