Ribeye con costra de café y tostones de papas

Ribeye con costra de café y tostones de papas

2.0 3 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

8 porciones

Składniki

Costra de café

3 cditas de sal
5 pizcas de pimienta negra molida
4 piezas anís estrella
4 cditas de azúcar morena
80 g de café molido natural

Patatas y mantequilla de finas hierbas

5 - 7 ramitas de perejil (solo las hojas)
1 diente de ajo
6 - 8 hojas de albahaca frescas
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
¼ cdita de hojuelas de chile seco
1 pizca de pimienta blanca molida
½ cdita de sal
120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente en trozos
1 cda de jugo de limón amarillo
1 cda de cebollín picado finamente
600 g de agua
1200 g de papa medianas (enteras con piel)
8 piezas de rib eye (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
8 pizcas de flor de sal

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 54.62 g

Kalorie 2541 kJ / 608 kcal

Tłuszcz 32.08 g

Błonnik 8.86 g

Węglowodany 25.12 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Delicias de café 9 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Costillas teriyaki

1 godz. 30 min

Jugo de carne, empanadas y chimichurri (Black Diamond)

2 godz.

Sal de romero

5 min

Kebabs de res con salsa bbq sudafricana (Monkey gland sauce)

2 godz.

Pescado a la talla

40 min

Tacos de pescado empanizado sin gluten

35 min

Salsa de ajonjolí y chiles secos

5 min

Costillas teriyaki

1 godz. 30 min

Mole Negro

2 godz.

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5

2 godz. 5 min

Enchiladas de mole rojo

1 godz.

Tacos al pastor

1 godz. 10 min