Bern-style Rösti (TM6)

Name: Bern-style Rösti (TM6)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1100 g waxy potatoes; 15 g vegetable oil; 150 g bacon lardons; 60 g unsalted butter; 1 tsp fine sea salt; 1 tsp ground black pepper

4.0 (6 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 portions

Składniki

1100 g waxy potatoes (e.g. Charlotte, Jersey royals), whole or cut in pieces (4 cm x 4 cm) to fit in feeder
15 g vegetable oil
150 g bacon lardons (see tip)
60 g unsalted butter, diced
1 tsp fine sea salt
1 tsp ground black pepper

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 2093.8 kJ / 500.3 kcal
Białko: 8.5 g
Węglowodany: 40.3 g
Tłuszcz: 33 g
Tłuszcz nasycony: 2.7 g
Błonnik: 1.2 g
Sód: 137.5 mg