Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

5.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 porzioni

Składniki

Polpettone

75 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
30 g olio extravergine di oliva
600 g di carne trita di vitello
1 uovo
5 g di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Riso di cavolfiore, funghi e fagiolini

120 g di cipolle a pezzi
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di burro
15 g di dado per brodo di carne
300 g di acqua
300 g di funghi champignon a fette
10 g di senape
1 cucchiaino di succo di limone
600 g di cimette di cavolfiore
300 g di fagiolini verdi freschi puliti
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
2 - 4 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 696.4 mg

Białko 25.2 g

Kalorie 1924.8 kJ / 460.1 kcal

Tłuszcz 33.2 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 10.2 g

Węglowodany 17.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ricette veloci, ogni giorno 40 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1 godz. 30 min

Pollo arrosto con verdure

1 godz. 30 min

Polpettine di patate e tacchino

1 godz. 30 min

Pollo al limone e Parmigiano Reggiano con tagliatelle di zucchine

30 min

Patate speziate

30 min

Frittelle di patate con spinaci insaporiti

35 min

Cavolfiore alla Cavour (Bimby Friend)

50 min

Scampi in salsa piccante

30 min

Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate

1 godz. 30 min

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

40 min

Insalata di riso integrale

55 min

Bortellina

30 min