Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

5.0 1 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 porzioni

Składniki

Polpettone

75 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
30 g olio extravergine di oliva
600 g di carne trita di vitello
1 uovo
5 g di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Riso di cavolfiore, funghi e fagiolini

120 g di cipolle a pezzi
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di burro
15 g di dado per brodo di carne
300 g di acqua
300 g di funghi champignon a fette
10 g di senape
1 cucchiaino di succo di limone
600 g di cimette di cavolfiore
300 g di fagiolini verdi freschi puliti
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
2 - 4 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 696.4 mg

Białko 25.2 g

Kalorie 1924.8 kJ / 460.1 kcal

Tłuszcz 33.2 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 10.2 g

Węglowodany 17.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ricette veloci, ogni giorno 40 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Agnello con patate al rosmarino

1 godz.

Torta ai mirtilli con crema al limone

6 godz.

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2 godz. 40 min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 min

Polpettine di ceci e fagiolini

1 godz. 20 min

Farro con gamberi e agrumi

50 min

Insalata di farro con tacchino e verdure

40 min

Cavolfiore alla Cavour (Bimby Friend)

50 min

Bouillabaisse

Brak ocen

Lasagne di verza

2 godz. 30 min

Lasagne di polenta

3 godz. 30 min

Uova occhio di bue con contorno di verdure

30 min