
Urządzenia i Akcesoria
Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo (TM6)
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 30 min
4 porzioni
Składniki
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di ravanelli lavati e privati delle foglie300 g
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spicchio di aglio1
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prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate½ mazzetto
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi40 g
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di succo di limone, spremuto fresco20 g
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di scorza di limone tritata1 cucchiaino
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di olio extravergine di oliva70 g
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di pinoli, tostati25 g
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di sale¼ di cucchiaino
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di filetto di merluzzo, con o senza pelle in 4 pezzi600 g
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di acqua500 g
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pepe macinato
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cipollotto a fette sottili1
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baguette a fette1
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
422.7 kcal /
1768.7 kJ
Białko
32.3 g
Tłuszcz
30.3 g
Węglowodany
6.4 g
Błonnik
2.2 g
Tłuszcz nasycony
5.2 g
Sód
401.8 mg