Łosoś w galarecie

Łosoś w galarecie

4.6 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 50 min

3 sztuki

Składniki

10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
50 g marchewki pokrojonej na kawałki
35 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
35 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
35 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe, suszone
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu czarnego
3 goździki suszone
1 - 1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka lubczyku, suszonego
1300 - 1500 g wody (patrz wskazówka)
1 jajko dokładnie umyte
180 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry pokrojonych na 8-10 cm kawałki
50 g różyczek brokułu
3 łyżki zielonego groszku, konserwowego odsączonego z zalewy
½ łyżki sosu rybnego
4 łyżeczki żelatyny w proszku (patrz wskazówka)
cytryna w kawałkach, do skropienia

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 1366.2 mg

Białko 19.4 g

Kalorie 858.6 kJ / 205.2 kcal

Tłuszcz 10.1 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 9.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® IV 12 Przepisów
Polska

WIGILIA BEZ GLUTENU 12 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Pasztet na Wielkanoc

2 Std. 10 Min

Ryba po grecku

45 Min

Pasztet z dorsza

1 Std. 10 Min

Jajka faszerowane awokado

40 Min

Korzenny śledź z jabłkiem

2 Std. 30 Min

Karp w migdałowej panierce

1 Std. 40 Min

Śledzie w kożuchu

1 Std.

Tatar ze śledzia z kolendrą i mango

55 Min

Śledzie po kaszubsku

13 Std. 45 Min

Kurczak w galarecie

3 Std.

Karp na słodko w galarecie

7 Std. 35 Min

Jajka faszerowane łososiem

45 Min