Kimchi

Kimchi

3.3 25 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 144 godz.

3 Gläser

Składniki

Chinakohl

Wasser, heiß
1000 g
Chinakohl (1 Kopf), in Stücken
1000 g
Meersalz zum Einsalzen
45 g

Marinade

Zwiebeln halbiert
120 g
Möhre in Stücken
80 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
rote Paprika in Stücken
80 g
Knoblauchzehen
2
Rettich, frisch in Stücken
50 g
Chiliflocken, getrocknet
2 TL
Wasser
100 g
Reismehl
30 g
Garnelen, geschält, gegart
60 g
Fischsauce
2 EL
Austernsauce
1 EL
Bonito-Flocken
3 EL
Paprika edelsüß
4 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Glas

Sód 5473 mg

Białko 28 g

Kalorie 1288 kJ / 308 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 17.4 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fresh Ferment 10 Przepisów
Niemcy

Probiotisch 7 Przepisów
Niemcy

THERMOMIX® Magazin 1/2024 41 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Smashed Rosenkohl mit Röstzwiebel-Hollandaise

40 min

Fermentations-Sud für Gemüse

120 godz.

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50 min

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

30 min

Fenchel-Sellerie-Salat

15 min

Pilz-Dip mit Sonnenblumenkernen

30 min

Kokosjoghurt (vegan)

12 godz. 30 min

Fermentierte Möhren

60 godz. 30 min

Fermentierte rote Zwiebeln

96 godz.

Napa Kimchi

15 godz.

Auberginen anbraten (200 g)

30 min

Zucchini-Zitronen-Sorbet

10 min