Kimchi

Kimchi

3.3 25 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 144 godz.

3 Gläser

Składniki

Chinakohl

Wasser, heiß
1000 g
Chinakohl (1 Kopf), in Stücken
1000 g
Meersalz zum Einsalzen
45 g

Marinade

Zwiebeln halbiert
120 g
Möhre in Stücken
80 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
rote Paprika in Stücken
80 g
Knoblauchzehen
2
Rettich, frisch in Stücken
50 g
Chiliflocken, getrocknet
2 TL
Wasser
100 g
Reismehl
30 g
Garnelen, geschält, gegart
60 g
Fischsauce
2 EL
Austernsauce
1 EL
Bonito-Flocken
3 EL
Paprika edelsüß
4 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Glas

Sód 5473 mg

Białko 28 g

Kalorie 1288 kJ / 308 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 17.4 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fresh Ferment 10 Przepisów
Niemcy

Probiotisch 7 Przepisów
Niemcy

THERMOMIX® Magazin 1/2024 41 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Grapefruit Shrub

72 godz.

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

1 godz. 25 min

Fermentations-Sud für Gemüse

120 godz.

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50 min

Zwiebel-Bhajis mit Koriander-Chili-Dip

1 godz.

Za'atar-Gewürzmischung

5 min

Miso-Erdnuss-Dip

5 min

Kokosjoghurt (vegan)

12 godz. 30 min

Fermentierte rote Zwiebeln

96 godz.

Napa Kimchi

15 godz.

Kimchi

120 godz.

Oliven-Ciabatta

24 godz.