Kimchi

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Poziom trudności średni

Czas przygotowania 1 godz.

Czas całkowity 120 godz.

Liczba porcji 1

Składniki

1 Chinakohl (ca. 700 g), längs halbiert, in Stücken (5 cm lang)
4 EL Salz
Wasser zum Einweichen
200 g Japanischer Rettich (Daikon), in Streifen (4 cm x 3 mm)
6 Frühlingszwiebeln (ca. 100 g), in Streifen (4 cm x 3 mm)
6 Knoblauchzehen
2 TL Zucker
20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
2 EL Garnelenpaste
3 - 4 EL Gochujang (koreanische Chilipaste), nach Geschmack

Wartości odżywcze: na 1 Gesamtrezept
Kalorie: 2006 kJ / 476 kcal
Białko: 22 g
Węglowodany: 76 g
Tłuszcz: 4 g

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Koreanische Küche 9 Przepisów, Niemcy

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