Fermentations-Sud für Gemüse

Fermentations-Sud für Gemüse

4.8 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 120 godz.

500 g

Składniki

Schalotte
30 g
Knoblauchzehe
1
Chilischote entkernt
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
3 g
Salz
15 g
Wasser und etwas mehr zum Ausspülen
1000 g
Gemüse in Spalten, Stiften, Stücken oder halbiert (2-4 cm), siehe Tipp
500 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 1219 mg

Białko 4 g

Kalorie 333 kJ / 80 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fresh Ferment 10 Przepisów
Niemcy

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Smashed Rosenkohl mit Röstzwiebel-Hollandaise

40 min

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50 min

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

30 min

Fenchel-Sellerie-Salat

15 min

Bunter Salat mit Miso-Tahin-Dressing

40 min

Staudensellerie-Parmesan-Salat

40 min

Kimchi

144 godz.

Kokosjoghurt (vegan)

12 godz. 30 min

Fermentierte Möhren

60 godz. 30 min

Fermentierte rote Zwiebeln

96 godz.

Napa Kimchi

15 godz.

Vacherin mit Kräutern und Kartoffeln

35 min