![New York roll au chocolat New York roll au chocolat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/719c87d033384603345cceaedaf778f2/Derivates/b53b93025d80ca5715c7d58e16a2655522791734.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La pâte feuilletée
- 400 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 450 g de farine de blé
- 180 g d'eau
- 1 pincée de sel
La crème pâtissière et le praliné
- 500 g de lait
- 50 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 30 g de cacao en poudre
- 200 g de sucre en poudre
- 165 g de noisettes (dont 15 g hachées)
- 100 g d'amandes émondées
- 25 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'œuf, battu
- 10 g d'huile de noisette
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 5459.7 kJ / 1304.9 kcal
- Białko
- 23.8 g
- Węglowodany
- 112.2 g
- Tłuszcz
- 88.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 39.8 g
- Błonnik
- 8.4 g
- Sód
- 132.2 mg
Alternatywne przepisy
Entremets chocolat-cacahuète
12 Std.
Choux craquelins au gianduja
17h
Baos au poulet et curry
4sa 40 dk
Choux craquelins à la vanille
1u. 15min
Batbouts farcis à la viande hachée et tomate
2 Std. 10 Min
Cruffins américains
3h 50min
Petites gâches au chocolat au lait
15 godz. 10 min
Sucettes de meringue en sapin de Noël
3 Std. 40 Min
Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes
45 min
Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc
3 godz. 55 min
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3 Std.
Brioche butchy à partager
3h 50min