Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

4.9 47 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 45 min

4 porzioni

Składniki

Gamberi insaporiti

spicchi di aglio
2
di olio extravergine di oliva
20 g
di sale
¼ di cucchiaino
di paprika dolce
½ cucchiaino
gamberoni giganti crudi, sgusciati (circa 30 g cad.)
4

Spaghetti al nero di seppia

di acqua
1200 g
di sale grosso
10 g
di olio extravergine di oliva
15 g
di spaghetti al nero di seppia
200 g
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Salsa al Parmigiano Reggiano

di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g
di panna (min. 30% di grassi)
400 g
di farina tipo 00
20 g
di sale
¼ di cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Terminare la preparazione

di caviale rosso
10 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 683.4 kcal / 2859.2 kJ

Białko 15.2 g

Tłuszcz 49.6 g

Węglowodany 45.2 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 26.4 g

Sód 552.8 mg

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