Urządzenia i Akcesoria
Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
4 porzioni
Składniki
Pasta all'uovo verde
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di farina senza glutine per pasta + q.b.300 g
-
di spinaci freschi in foglia lavati e ben asciugati70 g
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uova grandi2
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tuorlo1
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di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Polpettine al sugo
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di Parmigiano Reggiano a pezzi80 g
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di carne trita di manzo300 g
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tuorlo1
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di farina di riso (consentita da prontuario)20 g
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di sale2 pizzichi
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di scalogno a pezzi30 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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di passata di pomodoro450 g
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di zucchero1 cucchiaino
-
foglie di basilico fresche lavate4 - 5
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate5 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
661.5 kcal /
2767.5 kJ
Białko
34.2 g
Tłuszcz
25.1 g
Węglowodany
74.7 g
Błonnik
3.2 g
Tłuszcz nasycony
8 g
Sód
760.5 mg