Crepês asparagi e salsiccia

Crepês asparagi e salsiccia

4.7 41 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

6 porzioni

Składniki

70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi

Crêpes

50 g di burro + q.b.
600 g di latte
250 g farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

600 g di latte intero
40 g di burro a pezzi
50 g farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (opcjonalnie)

Ripieno di salsiccia e asparagi

30 g di olio extravergine di oliva
60 g di porro a pezzi
350 g di salsiccia spellata, a pezzi
300 di asparagi a pezzetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di acqua
100 g di brodo vegetale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1280.9 mg

Białko 31.5 g

Kalorie 3101.7 kJ / 741.3 kcal

Tłuszcz 47.1 g

Błonnik 2.6 g

Tłuszcz nasycony 21.1 g

Węglowodany 51 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Polpette di fave e pecorino

40 Min

Plumcake mediterraneo formaggio e verdure

50 Min

Crema di zucca sottovuoto

1 Std.

Lasagna di gamberi monoporzione

1 Std. 30 Min

Lasagnette al nero con ragù di polpo

1 Std. 20 Min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1 Std. 35 Min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3 Std.

Scalogno brunito (250 g)

25 Min

Agnello in salsa di anacardi a Cottura Lenta con riso venere

7 Std. 30 Min

Contorno di zucchine sottovuoto

30 Min

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2 Std. 30 Min

Torta di bietole e pecorino in padella

1 Std. 20 Min