Rogale à la marcińskie

Name: Rogale à la marcińskie
Prep time: 1 h
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 24 sztuki
Ingredients: 230 g masła; 230 g mleka; 30 g drożdży świeżych; 45 g cukru; 1 łyżka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 500 g mąki pszennej; 1 jajko; 1 szczypta soli; 300 g białego maku; 100 g orzechów włoskich, łuskanych; 100 g migdałów, blanszowanych; 90 g cukru; 100 g masy marcepanowej; 5 biszkoptów lady fingers; 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej; 2 - 3 łyżki śmietany, 18% tłuszczu; 1 łyżka miodu; mąka pszenna; 1 jajko; 1 łyżka mleka; 150 g cukru pudru; 4 łyżki mleka; 2 - 3 krople aromatu cytrynowego

4.9 757 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 10 godz.

24 sztuki

Składniki

Ciasto półfrancuskie

230 g masła schłodzonego
230 g mleka 3,2%
30 g drożdży świeżych pokruszonych

3 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
45 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżki cukru wanilinowego
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 jajko
1 szczypta soli