Pieczone pulpety i pikantne ziemniaki z papryką

Name: Pieczone pulpety i pikantne ziemniaki z papryką
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 75 - 100 g sera parmezan; &frac13; pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 ½ - 2 ½ papryczki chili, suszone; 1 ½ łyżeczki soli; 900 g ziemniaków; 750 - 850 g czerwonych papryk; 15 - 25 g oleju; 150 g cebuli; 1 ½ - 2 ½ ząbka czosnku; 750 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 110 g bułki tartej; 75 g mleka; 15 - 20 g musztardy; 1 ½ jajka; 3 łyżeczki majeranku, suszonego; 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 1 ½ łyżeczki soli; &frac13; łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.8 363 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

Pikantne ziemniaki z papryką

75 - 100 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
⅓ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ½ - 2 ½ papryczki chili, suszone
1 ½ łyżeczki soli
900 g ziemniaków małych, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)

900 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki (patrz wskazówka)
750 - 850 g czerwonych papryk (4-5 szt), bez gniazd nasiennych, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
15 - 25 g oleju