Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

4.4 15 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Filetto di maiale alla Wellington e patate

300 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g di burro freddo, a pezzi
100 g di cubetti di ghiaccio
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
500 g di acqua
500 g di patate pelate e a tocchetti
1000 g di filetto di maiale, senza nervi (2 pezzi da 500 g cad.)
150 g di prosciutto crudo
senape q.b.
30 - 40 g olio extravergine di oliva
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 uovo sbattuto

Composta di mele

15 g di burro
70 g di pancetta a cubetti
250 g di mele a tocchetti
2 pizzichi di peperoncino secco piccante

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1283.7 mg

Białko 52.5 g

Kalorie 3658.2 kJ / 874.3 kcal

Tłuszcz 51.6 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 25.9 g

Węglowodany 53.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bocconcini di carote e patate

40 min

Mattonella al fondente e pistacchi (senza lattosio)

5 godz.

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

2 godz. 30 min

Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)

1 godz. 35 min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1 godz. 30 min

Insalata di riso integrale

55 min

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

6 godz.

Tisana zenzero, arancia e rosmarino (1 persona)

20 min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2 godz. 30 min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1 godz. 20 min

Fagottini sfogliati alle melanzane

50 min

Torta salata bietole e uova

2 godz.