Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.8 26 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 24 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Mandarin cream

white sugar
60 g
mandarin peel (of 1 mandarin)
milk
200 g
egg yolks
4
thickened cream
200 g
water
30 g
gelatine powder
1 ½ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
mandarin juice (1-2 mandarins)
50 g

Mandarin syrup

sugar
50 g
water
100 g
mandarin juice (2-4 mandarins)
100 g
mandarins segmented
2
crème fraîche to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 36.6 mg

Białko 4 g

Kalorie 1069.8 kJ / 255.7 kcal

Tłuszcz 15.9 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 9.2 g

Węglowodany 25.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French cuisine: Desserts 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Burnt orange marmalade

14 godz. 20 min

Panna cotta

6 godz. 15 min

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25 godz.

Fresh fig jam

55 min

Classic madeleines

24 godz. 30 min

Pear and ginger paste

26 godz. 25 min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24 godz. 30 min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24 godz. 35 min

Traditional gluten free French vanilla canelé

49 godz. 5 min

Gougères

55 min

Brutti ma buoni

4 godz. 40 min

Apple frangipane tart

1 godz. 20 min