Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.8 25 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 24 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Mandarin cream

white sugar
60 g
mandarin peel (of 1 mandarin)
milk
200 g
egg yolks
4
thickened cream
200 g
water
30 g
gelatine powder
1 ½ tsp
natural vanilla extract
1 tsp
mandarin juice (1-2 mandarins)
50 g

Mandarin syrup

sugar
50 g
water
100 g
mandarin juice (2-4 mandarins)
100 g
mandarins segmented
2
crème fraîche to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 36.6 mg

Białko 4 g

Kalorie 1069.8 kJ / 255.7 kcal

Tłuszcz 15.9 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 9.2 g

Węglowodany 25.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French cuisine: Desserts 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Brandy custard (TM6)

Brandy custard (TM6)

15 min

Fruit coulis

Fruit coulis

10 min

Nougat glacé with raspberry coulis

Nougat glacé with raspberry coulis

24 godz. 25 min

Lemon curd

Lemon curd

20 min

Edna's Lemon Curd Teacake

Edna's Lemon Curd Teacake

40 min

Pecan pie cheesecake cups

Pecan pie cheesecake cups

35 min

Balinese Sous-Vide Duck Breast

Balinese Sous-Vide Duck Breast

Brak ocen

Quinoa puddings with raspberry coulis

Quinoa puddings with raspberry coulis

1 godz. 5 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Apricot amaretti

Apricot amaretti

40 min

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8 godz. 30 min

Poached salmon and beetroot blinis

Poached salmon and beetroot blinis

45 min