
Urządzenia i Akcesoria
Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
4 porzioni
Składniki
Ripieno
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di nocciole tostate100 g
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
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di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate3 - 4 rametti
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate5 - 6 rametti
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di pancarré a pezzi2 fette
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spicchio di aglio1
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di foglie di salvia fresca lavate e asciugate2 - 3
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di olio extravergine di oliva30 g
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di salsiccia senza pelle a pezzi250 g
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di vino bianco secco100 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di noce moscata1 pizzico
Farcitura e cottura della faraona
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faraona pulita e disossata (1 kg)1
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di salvia fresca lavate3 - 4 foglie
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di rosmarino fresco le foglioline1 rametto
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di sale1 pizzico
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di vino bianco secco100 g
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di brodo di carne100 g
Purè di patate
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di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)1000 g
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di sale1 cucchiaino
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di latte350 g
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di burro a pezzi30 g
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di noce moscata grattugiata1 - 2 pizzichi
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
1166.3 kcal /
4879.8 kJ
Białko
87.3 g
Tłuszcz
65.2 g
Węglowodany
58.5 g
Błonnik
6.7 g
Tłuszcz nasycony
99.4 g
Sód
1805.5 mg