Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

4.4 5 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Ripieno

100 g di nocciole tostate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
3 - 4 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 fette di pancarré a pezzi
1 spicchio di aglio
2 - 3 di foglie di salvia fresca lavate e asciugate
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia senza pelle a pezzi
100 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata

Farcitura e cottura della faraona

1 faraona pulita e disossata (1 kg)
3 - 4 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco le foglioline
1 pizzico di sale
100 g di vino bianco secco
100 g brodo di carne

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
30 g di burro a pezzi
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1805.5 mg

Białko 87.3 g

Kalorie 4879.8 kJ / 1166.3 kcal

Tłuszcz 65.2 g

Błonnik 6.7 g

Tłuszcz nasycony 99.4 g

Węglowodany 58.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Asparagi in crosta

2 godz. 15 min

Polvere di funghi

10 min

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1 godz. 30 min

Fichi freschi ripieni

20 min

Menù: Gnocchi con zucca; insalata di ceci e cavolo nero; plumcake ai frutti secchi

1 godz.

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2 godz. 40 min

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3 godz.

Ananas insaporito (400 g)

20 min

Scalogno brunito (250 g)

25 min

Agnello in salsa di anacardi a Cottura Lenta con riso venere

7 godz. 30 min

Pici all'etrusca

1 godz. 45 min

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1 godz. 30 min