Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)

Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)

5.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

4 porzioni

Składniki

3 g di gelatina in fogli
20 g di scalogno a metà
1 peperoncino piccante rosso, fresco a rondelle + q.b.
65 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco secco
750 g di polpa di melone a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
40 g zucchero
140 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
140 g di yogurt bianco non zuccherato
90 g di pomodorini secchi sott'olio sgocciolati
10 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
8 fette di pane tipo baguette
80 g di pesce spada affumicato, in striscioline
10 g di pistacchi in granella
200 g di burrata di bufala, a pezzetti
frutta fresca mista a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 375.9 mg

Białko 19.2 g

Kalorie 2809.8 kJ / 671.5 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 8.9 g

Węglowodany 52.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menù completi 47 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Smoothie tropicale alle fragole

15min

Cupolette di gelato al cioccolato

Pas d’évaluation

Chilli dolce

40min

Smoothie papaya, curcuma, zenzero e chia

10min

Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

1h

Succo di primavera

10min

Polenta

30min

Canapè di cetrioli con mousse di tonno

10min

Spanakopita

1h

Rose di pasta ripiene

2h

Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente

40min

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1h