Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)

Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)

5.0 3 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

8 porzioni

Składniki

Muffin alla Maddalena

120 g zucchero + q.b.
1 - 2 pezzi di scorza di limone (circa 5 cm x 1 cm)
1 uovo
120 g di latte intero
120 g olio di semi di girasole
180 g di farina tipo 00 + q.b.
5 g di lievito in polvere per dolci

Tortilla

100 g di chorizo (salame tipico) a pezzi
150 g di cipolla a metà
40 g olio extravergine di oliva
150 g di zucchina a pezzi
150 g di patata a pezzi
3 uova
30 g di formaggio fresco spalmabile
½ cucchiaino di sale
600 g di acqua

Salmorejo e pan all'aglio e pomodoro

80 g di olio di oliva
4 uova sode, a metà
100 g di prosciutto Serrano a fette
1 spicchio di aglio
1200 g di pomodoro a pezzi
½ cucchiaino di sale + q.b.
120 g di carota a pezzi
20 g di aceto di mele

Succo d'arancia

4 - 5 arance pelate a vivo
1 limone pelato a vivo
150 - 200 g di cubetti di ghiaccio
50 g zucchero (opcjonalnie)
500 g di acqua

Terminare la preparazione

6 fette di pane

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 2404.2 mg

Białko 48.3 g

Kalorie 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Tłuszcz 51.6 g

Błonnik 16.9 g

Tłuszcz nasycony 10.8 g

Węglowodany 195.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brunch dall'Europa 8 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Gazpacho

15 min

Tzatziki

20 min

Gamberi in salsa rosa (Bimby Friend)

30 min

Curry di pollo veloce con riso basmati (Bimby Friend)

40 min

Salsa bernese

20 min

Falafel con salsa speziata al pomodoro, peperoni e cocco

9 godz.

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

1 godz. 5 min

Salsa pomodoro e feta

10 min

Crema di ricotta, Gouda ed erba cipollina

10 min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 godz. 30 min

Condimento per caesar salad

10 min

Involtini di pollo con purè di patate dolci

1 godz.