
Urządzenia i Akcesoria
Pain vaudois à la croix
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 13 godz. 30 min
20 tranches
Składniki
Le levain
-
de farine blanche150 g
-
d'eau120 g
-
de levure boulangère fraîche1 g
La pâte
-
d'eau400 g
-
de levure boulangère fraîche10 g
-
de farine de blé complet100 g
-
de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer500 g
-
de sel10 g
Wartości odżywcze na 1 tranche
Kalorie
129 kcal /
539 kJ
Białko
4 g
Tłuszcz
0.4 g
Węglowodany
26 g
Błonnik
1.8 g
Tłuszcz nasycony
0.1 g
Sód
195 mg