Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet im Teig

4.6 57 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 Portionen

Składniki

Filet im Teig

Bratbutter
1 EL
Schweinsfilet (ca. 500 g)
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
20 g
Erbsli, tiefgekühlt aufgetaut
200 g
Petersilie, glattblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
Wasser
20 g
Blätterteig ausgewallt (25 x 42 cm)
1
Paniermehl
2 EL
Tranchen Bratspeck
12
Ei verklopft
1

Sauce

Vollrahm, gekühlt kalt
150 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
10 g
Prosecco oder Champagner, (trocken)
150 g
Wasser
150 g
Maisstärke
1 EL
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 43 g

Kalorie 3769 kJ / 905 kcal

Tłuszcz 60 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Betty Bossi mix - November/Dezember 2022 4 Przepisy
Szwajcaria

Festliche Highlights 5 Przepisów
Szwajcaria

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Griechischer Salat

25min.

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55min.

Überbackenes Ruchbrot mediterrane Art

35min.

Tex-Mex Burger

4hod. 25min.

Wurst-Käse Salat (TM5)

25min.

Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse

45min.

Chinesische Nudeln mit Gemüse und Schweinefilet

50min.

Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce

1hod. 10min.

Fleischbällchen in Pilzsauce

35min.

Schweinshalssteak mit Knoblauch-Tomaten-Butter

1hod.

Trutenburger Berliner Art

1hod. 25min.

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

1hod.