Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet im Teig

4.6 58 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 Portionen

Składniki

Filet im Teig

Bratbutter
1 EL
Schweinsfilet (ca. 500 g)
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
20 g
Erbsli, tiefgekühlt aufgetaut
200 g
Petersilie, glattblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
1 Bund
Wasser
20 g
Blätterteig ausgewallt (25 x 42 cm)
1
Paniermehl
2 EL
Tranchen Bratspeck
12
Ei verklopft
1

Sauce

Vollrahm, gekühlt kalt
150 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
10 g
Prosecco oder Champagner, (trocken)
150 g
Wasser
150 g
Maisstärke
1 EL
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 43 g

Kalorie 3769 kJ / 905 kcal

Tłuszcz 60 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Betty Bossi mix - November/Dezember 2022 4 Przepisy
Szwajcaria

Festliche Highlights 5 Przepisów
Szwajcaria

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Wurst-Käse Salat (TM5)

25 min

Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse

45 min

Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce

1 godz. 10 min

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

1 godz.

Fleischbällchen in Pilzsauce

35 min

Schweinshalssteak mit Knoblauch-Tomaten-Butter

1 godz.

Trutenburger Berliner Art

1 godz. 25 min

Tex-Mex Burger

4 godz. 25 min

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

45 min

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55 min

Überbackenes Ruchbrot mediterrane Art

35 min

Griechischer Salat

25 min