Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

12 unidades

Składniki

Cronuts

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
340 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
200 g de mantequilla fría en un bloque

Crema de pistachos

30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
40 g de azúcar
300 g de leche
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
2 huevos

Montaje

500 g de aceite para freír

Glaseado

15 g de leche
100 g de azúcar glas
1 g de colorante verde
30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 53.7 mg

Białko 8.5 g

Kalorie 3288 kJ / 786 kcal

Tłuszcz 65.1 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 15.9 g

Węglowodany 44.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 170 70 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan de cristal

3 godz. 20 min

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

17 godz.

Xuxos de crema

1 godz. 30 min

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

14 godz. 30 min

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

1 godz. 5 min

Pan de Viena

45 min

Mini baguettes rústicas

16 godz. 30 min

Vigilantes de azúcar

2 godz. 45 min

Pan de molde con masa madre

16 godz. 45 min

Bollitos de aceite

40 min

Pan payés con masa madre

16 godz.

Croissant de masa brioche hojaldrada

6 godz. 40 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie