Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

12 unidades

Składniki

Cronuts

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
340 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
200 g de mantequilla fría en un bloque

Crema de pistachos

30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
40 g de azúcar
300 g de leche
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
2 huevos

Montaje

500 g de aceite para freír

Glaseado

15 g de leche
100 g de azúcar glas
1 g de colorante verde
30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 53.7 mg

Białko 8.5 g

Kalorie 3288 kJ / 786 kcal

Tłuszcz 65.1 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 15.9 g

Węglowodany 44.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 170 70 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Coca de Llavaneres

1 godz.

Larpeira

1 godz. 55 min

Brioche

8 godz.

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 godz.

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

1 godz.

Bollos preñaos

2 godz. 30 min

Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía

3 godz. 40 min

Napolitanas de crema

4 godz. 45 min

Fondue en pan de payés

1 godz. 15 min

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2 godz. 45 min

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Pan chino

1 godz. 15 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie