Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

12 unidades

Składniki

Cronuts

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
340 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
200 g de mantequilla fría en un bloque

Crema de pistachos

30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
40 g de azúcar
300 g de leche
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
2 huevos

Montaje

500 g de aceite para freír

Glaseado

15 g de leche
100 g de azúcar glas
1 g de colorante verde
30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 53.7 mg

Białko 8.5 g

Kalorie 3288 kJ / 786 kcal

Tłuszcz 65.1 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 15.9 g

Węglowodany 44.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 170 70 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan de centeno y manteca

16 Std.

Pan retorcido con masa madre

16 Std.

Pan de Viena

45 Min

Pan al vapor

2 Std. 25 Min

Pan de nueces

3 Std. 45 Min

Chapata con masa madre

17 Std.

Tortillas de trigo

1 Std. 20 Min

Pan camembert

2 Std. 30 Min

Pan chino

1 Std. 15 Min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2 Std. 50 Min

Colines integrales con sésamo

2 Std.

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3 Std. 30 Min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie