Bollos de pan de batata

Bollos de pan de batata

4.2 23 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

9 unidades

Składniki

300 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
250 g de batata pelada en trozos
120 g de leche
15 g de azúcar moreno
25 g de levadura prensada fresca

1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
1 huevo
420 g de harina de fuerza
1 cucharada de azúcar glas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 9 unidades

Sód 2174 mg

Białko 74 g

Kalorie 10079 kJ / 2409 kcal

Tłuszcz 58 g

Błonnik 24 g

Tłuszcz nasycony 31 g

Węglowodany 398 g

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