Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

4.7 62 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 16 godz.

18 rebanadas

Składniki

Esponja

60 g de harina de fuerza
60 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)

Pan

300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de centeno
10 g de sal
300 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
aceite de oliva para las manos

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 216.9 mg

Białko 2.7 g

Kalorie 354 kJ / 84 kcal

Tłuszcz 0.4 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 0.1 g

Węglowodany 17.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

40 años 100 Przepisów
Hiszpania

Descubre Thermomix® Sensor 222 Przepisy
Hiszpania

Revista Thermomix nº 139 36 Przepisów
Hiszpania

Thermomix® Rockstars - Paul 16 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan de soda irlandés

Pan de soda irlandés

35 Min

Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

17 Std. 45 Min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96 Std.

Pan de maíz (Broa de milho)

Pan de maíz (Broa de milho)

3 Std. 30 Min

Pan de nueces

Pan de nueces

3 Std. 45 Min

Pan integral con harina multicereales

Pan integral con harina multicereales

3 Std. 50 Min

Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre

21 Std.

Pan integral con cerveza negra y dátiles

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2 Std. 40 Min

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15 Std.

Pan con kéfir, harina integral y semillas

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2 Std. 15 Min

Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

2 Std. 50 Min

Pan integral de espelta y centeno

Pan integral de espelta y centeno

2 Std. 15 Min