Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

4.5 20 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

burro q.b.
pangrattato q.b.
75 g Emmental a pezzi
75 g di Fontina a pezzi
150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
80 g di Gorgonzola a pezzi
70 g di panna (min. 30% di grassi)
2 uova
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1850 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
40 g di porro a pezzi
350 g di cavolfiore tagliato in cimette
350 g di topinambur pelato e a pezzi
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 664.7 mg

Białko 28.2 g

Kalorie 2449.3 kJ / 585.5 kcal

Tłuszcz 35.6 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 13.6 g

Węglowodany 40.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il carrello di febbraio 14 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2022 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

11h

Torta salata porri e Gruviera

1h 30min

Camembert con mirtilli rossi e mandorle

30min

Curry di ceci (vegan)

1h

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

1h

Hummus di fagioli neri con chips di mais

1h 30min

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45min

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

40min

Cottura del miglio

45min

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45min

Tofu di lenticchie rosse

8h 30min