Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

4.5 18 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

burro q.b.
pangrattato q.b.
75 g Emmental a pezzi
75 g di Fontina a pezzi
150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
80 g di Gorgonzola a pezzi
70 g di panna (min. 30% di grassi)
2 uova
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1850 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
40 g di porro a pezzi
350 g di cavolfiore tagliato in cimette
350 g di topinambur pelato e a pezzi
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 664.7 mg

Białko 28.2 g

Kalorie 2449.3 kJ / 585.5 kcal

Tłuszcz 35.6 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 13.6 g

Węglowodany 40.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il carrello di febbraio 14 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2022 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Vellutata di cavolfiore

50min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50min

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45min

Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)

35min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40min

Crema di topinambur e salvia

50min

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

50min

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

50min

Crema di cavolo nero e cannellini

50min

Vellutata di broccoli con crostini

1h