Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

4.5 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

burro q.b.
pangrattato q.b.
75 g Emmental a pezzi
75 g di Fontina a pezzi
150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
80 g di Gorgonzola a pezzi
70 g di panna (min. 30% di grassi)
2 uova
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1850 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
40 g di porro a pezzi
350 g di cavolfiore tagliato in cimette
350 g di topinambur pelato e a pezzi
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 664.7 mg

Białko 28.2 g

Kalorie 2449.3 kJ / 585.5 kcal

Tłuszcz 35.6 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 13.6 g

Węglowodany 40.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il carrello di febbraio 14 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2022 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Torta salata porri e Gruviera

1 godz. 30 min

Camembert con mirtilli rossi e mandorle

30 min

Polpette di grano saraceno e verdure

2 godz.

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 min

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1 godz. 10 min

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45 min

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

40 min

Hummus di fagioli neri con chips di mais

1 godz. 30 min

Gazpacho ai 3 pomodori

20 min

Hummus al riciclo di verdure

10 min

Tofu di lenticchie rosse

8 godz. 30 min

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

11 godz.