Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 10 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz.

1 pièce

Składniki

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 8569 kJ / 2067 kcal

Tłuszcz 157 g

Węglowodany 292 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Friands au boudin blanc et échalotes

2 godz.

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

12 godz. 30 min

Gâteau de crêpes aux foies de volaille

1 godz. 50 min

Tourtière aux pruneaux

55 min

Kouign-amann

2 godz. 15 min

Sandwichs de glace à la vanille

14 godz. 45 min

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

50 min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min

Aligot et poulet à la sauge

50 min

Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

3 godz. 5 min

Pâté lorrain

15 godz. 30 min

Gâche vendéenne

12 godz. 55 min