Kouign-amann

Kouign-amann

4.4 8 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz.

1 pièce

Składniki

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 8569 kJ / 2067 kcal

Tłuszcz 157 g

Węglowodany 292 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sarcives au porc

1 godz. 35 min

Praliné maison rapide

1 godz.

Entremets Passion et mangue

12 godz. 30 min

Crème pâtissière à la pistache

30 min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 godz. 30 min

Brioche roulée à la cannelle et à l'orange

5 godz. 30 min

Crumpets (UK)

3 godz.

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25 min

Brioche feuilletée tressée

17 godz. 45 min

Kouign-amann

2 godz. 15 min

Paris-Brest

3 godz.

Crème brûlée à la cardamome

1 godz. 10 min