Kouign-amann

Kouign-amann

4.6 12 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz.

1 pièce

Składniki

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 8569 kJ / 2067 kcal

Tłuszcz 157 g

Węglowodany 292 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10 godz. 40 min

Maison en pain d'épices moelleux

1 godz. 30 min

Pavlova aux fruits d'hiver

3 godz.

Bretzels allemands

2 godz. 15 min

Ketchup maison

1 godz. 10 min

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6 godz.

Crème dessert aux noisettes

2 godz. 40 min

Couronne des rois espagnole

3 godz.

Croquants aux noix

1 godz. 30 min

Brioche tressée de Noël

1 godz. 45 min

Crème brûlée à la badiane

4 godz. 15 min

Pain aux céréales, abricots et figues

2 godz. 15 min