![Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7f07ae39d352e6846757c005a566849a/Derivates/0494220d35bee5925f4e3a532e3ba79412473e40.jpg)
Wersje kompatybilne
Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 gousses d'ail
-
1
piment rouge frais, épépiné et coupé en morceaux
lub 1 piment rouge frais épépinées, coupées en morceaux - 500 g de viande de porc en morceaux, découennée, froide et coupée en morceaux (3 cm)
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 770 g d'eau
- 2 pincées de sucre en poudre, et 1 c. à café
- 1 c. à café de levure boulangère sèche
- 15 g d'huile végétale, pour huiler et la friture
- 250 g de farine à pizza (Tipo 00) (voir "Conseil(s)")
- 200 g de carottes
- 150 g de radis chinois (daïkon)
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés et quelques brins pour la finition
- 30 g de vinaigre de riz
- 4 c. à soupe mayonnaise
- 1 - 2 c. à soupe de sauce sriracha
- 100 g de pâté, tout type (opcjonalnie)
- 50 g de concombre, coupé en rondelles
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Białko
- 28.9 g
- Węglowodany
- 57.2 g
- Tłuszcz
- 43.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 11.8 g
- Błonnik
- 3.6 g
- Sód
- 1413.4 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz
1h
Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz
30min
Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées
1 godz. 25 min
Brioches farcies au porc et aux poireaux
3h 30min
Bao aux champignons et sauce barbecue
1h 15min
Petits chaussons à la tomate et au fromage de brebis
1h 35min
Pita de poulet au curry
1h 30min
Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau
1h 45 min
Bœuf sauté aux légumes croquants
50min
Bao burger au porc et aux légumes
3 godz.
Bagels américains
2 godz. 50 min
Falafels et sauce à la coriandre
45min