Urządzenia i Akcesoria
Francesinha
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
6 porzioni
Składniki
Salsa
-
300 g di cipolla a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
50 g olio extravergine di oliva
-
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 foglia di alloro secca
-
1 peperoncino piccante fresco
-
2 dadi per brodo di carne2 cucchiaini di dado per brodo di carne
-
250 g di passata di pomodoro
-
20 g di salsa Worcestershire
-
150 g di prosciutto cotto a pezzi
-
330 g di birra
-
150 g di vino bianco
-
50 g di brandy
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
100 g di acqua
Terminare la preparazione
-
12 fette di pane bianco in cassetta
-
6 bistecche di manzo (girello)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
6 fette di prosciutto
-
6 fette di salame
-
6 fette di salsiccia cruda
-
12 di salsicce fresche portoghesi (linguiças), a metà
-
12 fette di Edam (formaggio olandese)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
336.5 mg
Białko
73.5 g
Kalorie
4588.7 kJ /
1096.7 kcal
Tłuszcz
67.5 g
Błonnik
1.2 g
Tłuszcz nasycony
3.9 g
Węglowodany
39.6 g
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